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Essen Korfu

Die griechische Küche ist bekanntlich sehr gesund. Typisch sind frische Kräuter und Zutaten. Es wird viel mit Olivenöl gekocht und gebraten. Neben den sonst in Griechenland üblichen Gerichten wie Tzatziki, Mousaka etc. gibt es hier eine Art Insel-Nationalgericht, Sofrito, ein Gericht bestehend aus Kalbsfleisch und viel Knoblauch.
 
Korfu
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