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Das Nationalgericht ist "asopao", ein Eintopf aus Fleisch oder Krabben, der mit kalten Avocadoscheiben serviert wird. Aus Tomaten und Gemüsebananen besteht das Schmorgericht "piñón". Traditionelle Desserts sind Flan, Reispudding und Kokoskuchen. Knusprige, doppelt in Öl gebackene Bananenscheiben heißen "tostones". Als Zwischenmahlzeit sind Soda-Cräcker mit Weißkäse, Guaven-Gelee und kandierter Papaya ein wahrer Genuss.
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